【ヴァン ドゥ リュド 新商品 】ひんやり冷たい「サマーシュトレン」

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フランス国家最優秀職人賞(MOF)受賞のリュドヴィック リシャール監修の



「ヴァン ドゥ リュド」1号店尾山台店での夏の新商品試食会へ行ってきました。



東急大井町線「尾山台駅」からすぐの場所にあるパン屋さん。



フランスのブルターニュ気分を味わえます。



店内には美味しそうなパンがたくさん‼︎
地元の人にも大人気のパン屋さんです。

そんな本場ブルターニュ仕込みの本格的なパンが食べられる「ヴァン ドゥ リュド」の夏の新商品は【サマーシュトレン】



通常11月12月のクリスマスシーズンに人気のシュトレンが夏仕様で登場。




ドライマンゴーとピューレ、アーモンドスライスなどなどがシュトレンの中に。表面にオレンジスライスを乗せ夏らしさを表現。見た目にも華やかな一品。

乾燥フルーツの甘みとくるみのアクセントが美味しいひんやりパン。



常温と冷凍したものは味わいが違うので
味の変化を楽しめますよー。

冷たく冷やしたのでシャンパンやシードルと合わせてお酒で楽しむパンとして人気が出るかもしれませんね。

香り付けのリキュールの風味とアルコールが相性抜群。



私は辛口のシードルと合わせて楽しんでみました。



9月いっぱいの販売の期間限定で楽しめるシュトレンです。

試食会ではヴァン ドゥ リュド人気NO1のそば粉を使った珍しいパン



「リンゴのそば粉パン」
しゃっくり柔らかいリンゴとそば粉の風味豊かな味わいが絶妙なパンです。
パンももっちりふわふわで美味しい‼︎



ブルターニュではそば粉のガレットなどそば粉がポピュラーなのでそば粉のパンを開発したそうですよ。テレビでも紹介された大人気のパンです。

そして最後に試食をしたのは、お土産やお持たせにも最適なパン。



「チュイル」
瓦をイメージしたパン



カリッと焼き上げられておりパンというよりはクッキーに近い感じです。
アーモンドの食感とさっくり香ばしく焼き上げられた生地は何枚でも食べたくなってしまう美味しさでした。

お土産に美味しいパンをたくさん頂いて嬉しいなー。




池袋東武店にはランチを頼むと約50種のパンメニューが好きなだけ食べられるベーカリーカフェレストランがあるので是非行ってみたいと思いまーす。



夏にぴったりひんやーり冷たい新商品
「サマーシュトレン」是非シャンパンと一緒に楽しんでみて下さいねー。

新商品はこちらのお店で楽しむことができますよー。
http://www.palaisdepain.co.jp/index.html

ちょっとおしゃれなアペリティフにもオススメです。


ヴァン ドゥ リュドfacebookpage
https://m.facebook.com/VENTDELUDO/

shop info
http://www.palaisdepain.co.jp/shop/index.html
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by chta_9254 | 2016-08-09 12:38

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by 今西千登瀬